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底下是 這樣吃最健康 的內容簡介

飲食影響健康是不爭的事實,遠在古文明的中國及印度就有這種理念。近代醫學實驗更是證實食物會直接參與腦部的工作,以及記憶、睡眠、運動協調性、情緒變動、學習能力等。因此,藉著對食物特質的了解,可以將它在身體層面的反應,提昇至更高層次,由單純地供給生理需求的傳統觀念,進展到對人類心靈發展的深度影響。過去一般人都知道食物分為五大類,現今姜醫師經過長期研究與證實,以中、西醫學理論,結合中、外智者、科學家、實踐者的研究,把食物重新歸納為四大類,讓我們更正確了解食物的本質,包括:
第一類食物:悅性食物、變性食物、惰性食物
第二類食物:酸性食物、鹼性食物
第三類食物:高壓力性食物、低壓力性食物
第四類食物:陰性食物、陽性食物
近代工商業發展,使得各種文明病日增,人類的飲食習慣、生活方式勢必需要改變。透過本書健康優質飲食的介紹,好好觀照你的身體,你會發現健康是一條可以自覺、自察、自測、自療的大道。含框線的表格

關於作者

姜淑惠博客來書局 ,1956 年生,北一女畢業, 中國醫藥學院中醫系、醫學研究所碩士班畢業。中央研究院生物醫學研究所細胞免疫學,及預防醫學研究所中藥免疫功能研究。擁有中、西醫執照資格,並廣泛涉獵歐洲、印度及西藏醫學,學識背景紮實豐富。從小即十分景仰史懷哲,9 歲的時候,母親罹患癌症病逝,更影響了她日後行醫時認真、慈善,與病患感同身受的態度。苦口婆心的她,不斷宣導正確的健康觀。她認為疾病與飲食有密切的關係,尤其飲食是一輩子的事,每個人都應該好好認識周遭的食物,重視「吃的效率」。她不僅兢兢業業在學術領域鑽研,更長期研讀各類人文典籍,期許在深入探討生命科學之後,人類未來的生活會更加幸福美滿。曾任省立桃園醫院主治醫師,目前任職彰化基督教醫院,並經常往返於美國、紐澳、新加坡等地舉辦大型的健康講座。此外並在苗栗三義成立「健康之道」中心,作為落實預防醫學及培訓義工的所在,是一位主張素食、生食、斷食飲食改革,尊重生命,以人為本,非常具有環保概念的醫生。她深信醫生的使命在於教育、指導及諮商;醫生最極至的境界,就是做好預防醫學的工作。

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這樣吃最健康

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東森新聞

▲「2MASS J2126-8140」在2008年時被發現,如今又被找到與地球相距104光年的紅矮星「TYC 9486-927-1」一起移動。(圖/翻攝自University of Hertfordshire網站)

國際中心/綜合報導

澳洲國立大學(The Australian National University)天文學家西蒙·默菲(Simon Murphy )博士表示,已經發現了截至目前為止最大的太陽系,是由恆星「TYC 9486-927-1」和巨大的行星「2MASS J2126-8140」所組成,彼此相距約1兆公里而且行星圍繞恆星運行一周大約需要90至100萬年

這篇發表在英國《皇家天文學會月報》(Monthly Notices of the Royal Astronomical Society,MNRAS )上的報告指出,「2MASS J2126-8140」由氣體組成,距離恆星大約1兆公里,是地球所在太陽系矮行星冥王星到太陽距離的140倍,質量大約是木星的12到15倍。

西蒙透露,天文學家是在對距離地球相對比較近的年輕恆星和棕矮星進行調查的過程時,首先發現這兩顆星到地球的距離都是大約100光年,隨後通過運動軌跡分析而察覺協調運動。由於近年來發現距離其母恆星如此遙遠的低質量行星並不多,因此對這項紀錄感到相當驚訝;此外,這次發現的恆星、行星對相距遙遠,是先前發現最遠距離的3倍,創下新紀錄

西蒙也指出,直到天文學家發現母星之前,「2MASS J2126-8140」被認為是在太空中自由飛行的星球,而這顆氣態系外行星表面溫度約攝氏1500度;再者, 這兩個星體大約在1000萬年到4500萬年前形成,生存環境的密度不高,結合力薄弱,任何臨近星體都可能完全影響他們的運行軌道。

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