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底下是 我的第1本咖啡Book 的內容簡介

樂咖啡、酗咖啡、學咖啡

學會如何沖煮美味咖啡,自家就會搖身變為最美妙的咖啡館,能盡情享受頂級的咖啡休閒時光。本書內容包含基本的咖啡沖煮方法,砂糖、牛奶、鮮奶油等美味的使用方法,以及咖啡館的熱門特調咖啡、咖啡豆的挑選焙煎情報、咖啡的歷史文化等,是一本有助於咖啡初學者想在自家享受道地咖啡的入門書。只要掌握書中的方法,就能穩定地煮出專業品質的美味咖啡,充實地度過豐富美好的咖啡生活。

Part1
沖煮咖啡
從咖啡的挑選到基本沖煮方式
砂糖與牛奶的美味使用方法
以詳細的圖文清楚解說。

Part2
享受特調
在家就能享受的咖啡美味
經典&人氣的特調咖啡精選集

Part3
咖啡甜點
讓咖啡休閒時光更愉快的,7種嚴選點心。

Part4
探究咖啡豆
豆類的產地特色介紹、
混合方法、自家焙煎方法等等,
揭載咖啡豆的豐富情報

本書特色

★即使是咖啡初學者,透過本書,也能夠沖煮出虹吸式、濾泡式、冰滴式等等手工咖啡,悠閒享受專業級的美味薰陶。

★有關咖啡的沖泡方式、咖啡豆的認識、周邊品項的說明甚至是搭配的甜點介紹,通通收錄在本書中,解說詳盡,讓你短時間就能成為咖啡達人!

★日本樂天網路書店5顆星評價。

作者簡介

富田佐奈榮

Cafe’s Kitchen學園長
日本咖啡策劃協會會長

日本女子大學食物學系畢業後,進入大型洋果子店工作。咖啡事業領域學有所成後,配屬於商品開發研究室部門工作,開發出無數的熱門商品,1年後擔任管理階層。離職後,分別在製果專門學校和食品企劃養成學校擔任咖啡講師,1996年成立了咖啡專業的「Cafe’s Kitchen」商業學校。截至2009年,畢業學員已超過2000名以上,其中學員獨立開店的店舖數已超過190家,更加深日本咖啡學院草創者的地位存在。2000年設立日本咖啡策劃協會。目前,以咖啡專家的身分出現於各大電視、雜誌。著作有『人氣□□□的作□方』(主婦之友社)、『□□□de□□□』『□□□□的□□□&□□□□』(產業編輯中心)、『□□□□的□□□.□□□□』(角川書店)等。
Cafe’s Kitchen網址:http://www.sanaegakuen.co.jp/

譯者簡介

謝佩紋博客來無印良品

專職日文翻譯者,譯作有《鬆餅粉點心真簡單》(庫克書屋出版)、《新手下廚─肉魚料理小學堂》、《新手下廚-麵飯料理小學堂》、《0歲開始的育兒解答》(邦聯文化出版)、《快瘦!腸按摩》(睿其書房出版)等。

商品網址:

我的第1本咖啡Book

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東森新聞

▲柯文哲9日回應被羅智強投書批評一事。(圖/記者張暐珩攝)

記者張暐珩/台北報導

前總統發言人羅智強投書媒體,批評台北市長柯文哲喜歡把總統馬英九掛在嘴邊,什麼都要酸一下,不滿馬被消費,對此,柯文哲9日回應「不會啦!我很少批評,我很常研究他」,接著又說原因是「不要重蹈覆轍。」

羅智強投書平面媒體,批評柯文哲與其用酸民口吻、器狹量小去嘲諷前任台北市長,不如放低身段,看這位自己瞧不起的市長,做了哪些造福市民的建設,有哪些可以學習的地方,甚至質疑柯「是否被綠色墨鏡遮著所以看不見?」

不過,柯文哲9日被問到時則予以否認,直說自己很常研究他(馬),但又接著說是不想重蹈覆轍。

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